食品包装油墨安全质量的控制四硅铁
时间：2022/08/13 07:26:27 编辑：
食品包装油墨安全质量的控制(四)
2.再生颗粒
运用专用造粒设备，可将废旧聚乙烯、聚丙烯等塑料通过破碎－清洗－加热塑化－挤压成型工艺，加工生产出市场畅销的再生颗粒。
软包装工业的废料再利用问题不仅涉及环保和成本节约，在如今市场上，它已经成为软包装企业保证包装安全、维持利润、获得长期发展所必须考虑的问题。
九、包装安全认证综述
法规的背后是市场的需求。我们的市场需要安全健康的产品，如果没有意识到或是没有把安全工作做到位，那么最终将会失去这个市场。现在许多食品、药品包装用户只选择有足够安全意识的包装供应商进行合作。因为他们认为，觉醒的安全意识是包装安全的决定性因素。只有包装企业的生产人员时刻拥有这样一个安全的概念，才会在管理、材料及各方面重视起来。安全认证由此备受关注。
1.食品药品包装安全认证先行
食品、医药、日化是软包装应用最多的几个领域，而这些，又恰恰是与人民生活最密切相关的。因而，安全包装的重要性不言而喻。
近年来，国内某些企业生产的面酱、奶粉、泡菜、榨菜、膨化食品的包装袋被发现有异味、怪味，各地对食品复合膜包装袋抽查的总体合格率只有50%～60%。美国法规认为食品包装材料中的活性物质迁移到食品是造成食品不安全的重要原因，这种活性迁移物质被称为间接食品添加剂。食品软包装袋的组成材料主要为塑料薄膜、铝箔、粘合剂及油墨。其中薄膜（包括铝箔）约占总成分的80%、粘合剂占10%、油墨占10%。目前市场上众多的食品包装材料难以符合国家对食品安全卫生和环保方面的要求，主要问题包括苯超标、细菌超标、重金属超标等。其中，苯是一种强烈致癌物，主要存在于涂料、粘胶剂中，在制作食品包装时被广泛使用。由于许多企业缺乏控制与检测手段，食品包装物苯超标现象比较严重。不合格的包装材料会使食品受到污染，直接危害使用者的身体健康。
2.为了保证消费者的安全，国家陆续发布了一系列针对食品、药品包装安全的政策。
（1）2005 年5 月26 日，《绿色食品包装通用准则》正式出台，其中明确规定塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品。
（2）2005 年9 月6 日，食品塑料包装材料卫生安全座谈会召开，食品包装的质量卫生问题被提上了重要层面。
（3）2005 年5 月10 日，关于安全环保认证实施规则的重新修订通知在中标认证中心的网站上挂了出来。其中《食品包装／容器类产品──塑料制品实施规则》排在第一位。
3.各国也都纷纷对食品包装做出了相应的规定：欧盟现行的《94／62／EC 法规》规定，严格限制包装产品中的重金属含量，其中对铅、镉、汞、六价铬四种重金属的检测作了详细解释。欧美制定了相应标准，以确保化学物质不影响包装食品，并规定了用于食品包装的油墨和粘合剂。软包装用油墨向水性、醇溶性方向发展，取代苯溶性油墨；粘合剂也向水性、醇溶性、无溶剂方向发展。
美国一向积极鼓励再生塑料包装材料的再利用，但将再生塑料应用到食品包装上，会涉及到很多健康和安全的问题。美国食品和药品管理局（FDA）制定了《再生塑料应用于食品包装中的注意要点──化学关注》，其中强调了再生塑料在食品包装中应用的注意事项。
另外大多数食品、药品生产企业，其中很多大型的跨国公司，他们拥有完善先进的食品安全监控设备和检测仪器，但其产品外包装的安全检测却还是基本依赖于他们的供应商，除非是一些简单的直观项目，食品生产企业能做一些检测，像长宽、厚度、基本印刷颜色、封口强度等。食品生产企业不太可能花费几万元甚至几十万元去购置仪器进行检测，所以像剥离强度、水蒸气透过率、氧气透过率、溶剂残留量、微生物残留量、重金属残留量等诸多检测项目都希望在包装生产时就得以控制，而不能因某些原因放任不管或弄虚作假。因此，食品包装企业自身的安全意识对食品最后的安全性具有至关重要的作用。
现在食品、药品包装生产商都要求一定要有包装生产许可证，包装物料供应商必须符合基本的GMP、HACCP 等要求，因为对入口的产品来说，安全永远是第一位的。药品GMP 认证是国家依法对药品生产企业（车间）和药品品种实施GMP 监督检查并取得认可的一种制度，是国际药品贸易和药品监督管理的重要内容，也是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。
十、食品、药品包装安全的质量管理
目前，仍有一些软包装企业存在着重要的包装安全质量管理问题：一是绝大多数食品包装生产企业没有检验设备和相关的质量检验人员把住产品出厂的安全卫生关；二是包装物在运输和储存中可能受到污染；三是生产企业在包装前没有对包装物进行检验。针对食品、药品包装作为保证食品、药品安全卫生的重要手段已得到了广泛的重视，食品、药品包装企业更应该完善企业的质量管理体系。
包装材料中含有的某些增塑剂和塑料添加剂能够通过与食品物料的直接接触，从而迁移进入食品。这种迁移决定了塑料添加剂成分和食品类型，例如增塑剂和其它塑料添加剂在脂肪性食品中的迁移现象就比其它物料的食品更为严重。
而面对新的形式要求，食品、药品企业渴望更多了解包装材料产品的技术质量标准、检测方法，了解药品与包装材料的相互关系，以及有关实验内容、方法，能够根据不同的药品品种要求科学合理地选择和使用不同的包装材料，避免因选择不当而引起药品质量事故，以保障广大人民群众的用药安全和有效；食品、药品包装将有逐步推行认证制度的趋势。很多食品包装企业已经主动靠拢，以生产药品包装材料的标准来生产食品包装。
针对食品、药品包装作为保证食品、药品安全卫生的重要手段已得到了广泛的重视，食品、药品包装企业更应该完善企业的质量管理体系；首先从包装物料方面完善作业指导书；了解食品本身的特性及其所要求的保护条件，应研究影响食品中的主要成分，确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作，研究和了解包装整体结构和包装材料对食品的影响，包装材料中的添加剂等成分向食品中迁移的情况，以及食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中食品质量的影响，以达到其保护内装物，防止包装不安全因素的出现。
总结
完善油墨企业质量检验制度，掌握包装测试方法。合格的商品必须有合格的包装，商品检测除对产品本身进行检测外，对包装也必须检测，合格后方能进入流通领域。包装检测项目非常多，但并非每一个包装都要进行全面检测。对具体的包装究竟要进行哪些测试，应视内装食品的特性及其敏感因素，包装材料种类及其国家标准和法规要求而定。医药企业对包装越来越重视，许多制药企业开始对药品包装材料生产企业进行产品质量体系和现场管理审计，逐步开展药品包装用材料与药品相容性实验。
众多油墨企业大都认识到产品质量是企业的生命，是企业生存与发展的重要保证。油墨产品质量被越来越多的食品、药品企业所重视，对质量管理的需求也进入了发展期。（四）
转载自：中国包装报
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